Brouwerij ‘t Slaapmutske

Wat in 1999 begon als een hobbyproject van Dany De Smet, groeide uit tot een internationaal succesverhaal. Na de geboorte van zijn zoon brouwde Dany een bruin feestbier dat zo in de smaak viel, dat 't Slaapmutske in 2000 officieel het levenslicht zag. Vandaag de dag is de brouwerij een vaste waarde in de regio Melle, bekend om haar vakmanschap en innovatieve recepten.

De brouwerij hanteert het motto "Bier voor goedgemutsten", wat ook terugkomt in het logo van een lachende maan met een slaapmuts.

‘t Slaapmutske staat voor toegankelijke bieren met een eigenzinnig karakter. De recepten worden met veel zorg bedacht in Melle, terwijl het brouwen zelf gebeurt bij De Proefbrouwerij in Lochristi.

Een klassieke rondleiding is niet mogelijk. 't Slaapmutske is een bierfirma is. De productiebrouwerij in Lochristi is een hoogtechnologisch bedrijf dat niet is ingericht voor publieksbezoeken of toeristische tours.